本篇要來介紹熊本鄉土料理:馬肉,聽說為高蛋白質及低卡路里的健康肉品,由於肉色色澤的關係,又被稱作櫻肉。其實這不是我第一次吃馬肉,上次來熊本我們上居酒屋有點過,那次沒什麼感覺,這次在馬櫻吃到的馬肉燒肉couse則相當好吃!
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